Smoothie Bowl

Die gesunde Abwechslung zwischen den zahlreichen Weihnachtsessen, der damit verbundenen Völlerei und den anstehenden Silvesterpartys mit zu viel Champagner. Avocado und Himbeeren sorgen für den nötigen Ausgleich.

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© emf

Pinky_Pie_Zutaten_006

© emf

FÜR DAS TOPPING
1 EL gehackte Pistazien
1 EL Mandelstifte
10 kleine Erdbeeren
2 EL Honig oder Ahornsirup
50 g Himbeeren

FÜR DEN SMOOTHIE
10 TK Erdbeeren
80 g TK Himbeeren
1 Vollkornzwieback
150 ml Mandelmilch
eine kleine Avocado
Mark einer halben Vanilleschote

ZUBEREITUNG
Einfach alle Smoothie-Zutaten in einen normalen Haushaltsmixer (bis etwa 1000 Watt und unter 20.000 Umdrehungen pro Minute) geben und pürieren bis der Smoothie eine cremige Konsistenz erreicht hat. Anschließend in eine Schale geben, mit den Topping-Zutaten hübsch dekorieren, wobei der Fantasie keine Grenzen gesetzt werden, und schon ist das einmalige und super gesunde Frühstück fertig!

20 tolle Smoothie Bowl-Rezepte, die super gesund sind und dabei auch noch total lecker schmecken!

Tanja Dusy: Smoothie Bowls-Powerstart in den Tag!, 48 Seiten, Edition Michael Fischer, 1. Auflage 2016, 978-3-86355-456-9, 9,99 Euro

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